Le réseau Réséda est un carrefour d'échange et de dialogue sur les sujets concernant la maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées d'origine animale à destination de l'homme (lait, oeufs, viande...).

Objectifs

Le réseau Réséda est un carrefour d'échange et de dialogue sur les sujets concernant la maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées d'origine animale à destination de l'homme (lait, œufs, viande…). Réséda s'est fixé pour objectifs de :

• Contribuer, tout au long de la chaîne alimentaire, à la maîtrise des risques sanitaires dans les denrées d'origine animale pour que le consommateur bénéficie des produits sûrs,
• Promouvoir auprès des différents maillons de la chaîne alimentaire le développement et la mise en place des guides de bonnes pratiques et de leur contrôle,
• Partager une vision commune sur des sujets transversaux et développer des outils pour une communication cohérente au sein des filières de production,
• Intégrer dans les réflexions la dimension européenne des sujets liés à la sécurité alimentaire.

Composition

RÉSÉDA, Réseau des organisations professionnelles et interprofessionnelles pour la Sécurité et la qualité des Denrées Animales est un réseau de partenaires des filières de production animale qui regroupe à ce jour :